HOT ! グレステン 筋引き 240mm

こちらのお品は、グレステン 筋引き 240mmになります。
硬さはあまりない(HRC58程度)ですが、靭性があり粘り強いです。
こちらの包丁は主に生肉、加工肉用に研いでます。
片刃風の刃付けにしました。
出品にあたり、刃付けと簡易磨きはしましたが、中古品であることを念頭におきご一考くださいませ。
包丁には色々とこだわりを持っていて、色々包丁を使ってきての価値観価格になります。
※包丁についてのご質問は可能な限りお答えしますので、お気軽にどうぞ。
。
堺 孝行 青二鋼 ふぐ​引​ 和包丁 新品未使用　箱汚れ有り。
鋼材は440Cをベースにしたグレステン鋼です。
康之包丁。
[2個セット] キヨツナ シェフキッチン鋏 20cm 全身ミラー UT103。
使用するにあたり、包丁を研ぐことの重要性を大切にしています。
【未使用】シュレットスライサー　ST-22　白髪ねぎ　小野商事。
Swan かき氷機 SI-150SS。
切り口がしっかりと立つように研いでいます。
じゃーす　リンナイ　デリシア　ガスコンロ。
フランス ストゥブ 鋳物ホーロー鍋 ココットオーバル23cm。
調歴20年弱ですが、調理職を一度離れることになったため、できれば調理に携わる方へお譲りできたらと考えて出品に至りました。
260 美品マキシムサイズ イブシャム　ロイヤルウースター　エッグコドラー。
10本セット 黒水牛角 出刃4寸 手作り 包丁の柄 出刃120 黒檀八角柄。
新品時価格¥30,360※中古品ではありますが、本刃付け等々の労力を考慮し、価格設定をさせていただいております。
象印マイコン 12年製 スープジャーTH-CU０8０ 　業務用。
木製型抜きセット（果物・花デザイン）バラ売り可能。
他にも出品させていただいておりますので、セット(2商品以上)でのご購入に限りお値引きのご提案をお願いしたく存じます。
洗えてたためる発酵器 PF102。
⭐︎送料負担⭐︎ STAUB ストウブ　ピコ・ココット　ラウンド。
※購入時の箱も付いています。
10本セット 黒水牛角 柳刃300 黒檀八角柄 柳刃尺 手作り 包丁の柄